This week we are continuing our dive into the Wyman Women’s Institute Cook Book, published on the occasion of the group’s 60th anniversary in 1973.
Sometimes, a warm dessert is all that’s needed to lift your spirits. This old-fashioned apple pudding is chock full of apples and only takes about an hour to prepare. Enjoy it with your family on a weekend, on a snow day, or whenever you need a little pick-me-up. I am sure a bit of rum or whiskey added to the batter would make for a slightly more “adult” version of this recipe, if so desired.
As always, if you recognize a recipe from either your grandparents’ kitchen or from your own, please write to us. We would love to hear about how these recipes have lived on. Or, if you have any recipes you would like to share with us, don’t hesitate to reach out.
Cette semaine, nous poursuivons notre exploration du Livre de recettes du Wyman Women’s Institute, publié à l’occasion du 60e anniversaire du groupe en 1973.
Parfois, un dessert chaud est tout ce qu’il faut pour remonter le moral. Ce pouding aux pommes à l’ancienne regorge de pommes et ne prend qu’environ une heure à préparer. Savourez-le en famille le week-end, lors d’une journée de neige, ou chaque fois que vous avez besoin d’un petit remontant. Je suis certain qu’un peu de rhum ou de whisky ajouté à la pâte en ferait une version légèrement plus « adulte » de cette recette, si désiré.
Comme toujours, si vous reconnaissez une recette de la cuisine de vos grands-parents ou de la vôtre, n’hésitez pas à nous écrire. Nous serions ravis d’entendre comment ces recettes ont perduré. Ou, si vous avez des recettes que vous aimeriez partager avec nous, n’hésitez pas à nous contacter.
