Du potager à l'assiette : le Jardin Éducatif organise son barbecue annuel

Du potager à l'assiette : le Jardin Éducatif organise son barbecue annuel

Youth camp participants, from left, Jeremy Giroux and Ulysse Riopel, employees Olivia Dyelle and Reese Farrell, participant Marissa Belland and employee Sabrina Brown were some of friendly faces serving up lunch at the Jardin Éducatif du Pontiac’s annual summer BBQ on Wednesday. Photo: K.C. Jordan
kc@theequity.ca

Le Jardin Éducatif du Pontiac a fait une courte pause de ses activités dans le jardin pour faire griller des hamburgers et vendre des salades lors du barbecue estival annuel de l’organisme, mercredi. 

Les salades étaient préparées avec des légumes du jardin, situé en face du stationnement, et ont été faites par les employés et les participants du camp d’été, qui offre une façon alternative aux jeunes à risque de passer les mois d’été. 

Melissa Langevin, jardinière en chef et travailleuse auprès des jeunes de longue date, a déclaré que le camp de cette année compte 16 participants, ajoutant qu’ils ont recommencé à embaucher un petit groupe d’étudiants, les autres étant des participants au camp d’été. Elle a dit qu’il est agréable de voir certains des jeunes revenir année après année, ce qui permet au personnel de constater leurs progrès. 

« On les voit vraiment s’améliorer au fil des ans, alors c’est vraiment agréable d’avoir cette possibilité de les voir grandir », a-t-elle déclaré, citant l’exemple d’un adolescent qui a commencé à travailler au camp il y a trois ans comme jardinier. 

« Il y a eu des interventions majeures avec ce jeune homme, mais l’année dernière, il a reçu un prix pour son évolution et il est revenu cet été [ . . . ] Cette année, c’est sa troisième année, maintenant il sait qu’il est un modèle pour les plus jeunes », a déclaré Mme Langevin. 

Le Jardin est en train de construire une serre. Puisque le directeur Martin Riopel construit la serre en plus de son travail habituel, le personnel n’a pas de date d’achèvement exacte, mais espère qu’elle pourra être terminée bientôt. Photo : K.C. Jordan

Olivia Dyelle, qui a travaillé par intermittence comme jardinière au Jardin, a déclaré qu’elle tire beaucoup de cette expérience, que ce soit la culture de tomates ou l’apprentissage de différentes plantes. 

« C’est relaxant. C’est agréable, et on prend un peu de soleil, et on apprend plein de choses sur les plantes. Avant de commencer à travailler ici, je ne connaissais rien aux plantes, et maintenant je connais plein de plantes sauvages. »

Mme Langevin a déclaré que ce type d’expérience est courant parmi les gens qui viennent travailler au Jardin. Elle a dit que de nombreux jeunes arrivent au camp d’été sans rien connaître au jardinage, et finissent par acquérir non seulement des compétences en jardinage, mais aussi diverses compétences de vie qui peuvent être apprises par le jardinage. 

« La confiance qui se développe, c’est sûr que quand tu travailles dans un jardin et que tu ramasses des choses que tu ne devrais pas ramasser, ça peut être stressant. »

Mme Langevin, qui a travaillé avec des adolescents à Montréal et dans le Pontiac pendant environ 20 ans, a déclaré que chez les jeunes à risque, les histoires de « bonnes nouvelles » peuvent être minoritaires. Mais voir que le programme a un impact positif, a-t-elle dit, est gratifiant.  

« Tu entends des histoires de jeunes qui ont vraiment un bagage qui te fait dire : “Les jeunes ne devraient pas vivre ces choses.” Alors, quand on a de belles histoires comme ça, ça nous garde ancrés dans le “OK, c’est pour ça que je le fais”. » 

Le Jardin est en train de construire une serre depuis quelques années, ainsi qu’un bâtiment adjacent où il prévoit d’aménager un centre de transformation alimentaire, un quai de chargement et des bureaux. Mme Langevin a déclaré que si les travaux avancent lentement, ils espèrent que ce sera un espace utilisé non seulement par le Jardin, mais aussi par d’autres groupes communautaires et pour des événements. 

« L’obstacle, c’est qu’en ce moment, c’est le directeur qui fait ça depuis longtemps. C’est un travail en soi, un travail supplémentaire. »

Le directeur du Jardin, Martin Riopel, a déclaré que le barbecue était un succès et a remercié toutes les personnes venues les soutenir.

Le bâtiment adjacent sera utilisé comme quai de chargement, espace de transformation alimentaire et pour des bureaux. Il abritera également le kiosque où les produits seront vendus. Photo : K.C. Jordan

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