This week we are continuing our dive into the Wyman Women’s Institute Cook Book, published on the occasion of the group’s 60th anniversary in 1973.
Sometimes, all it takes is a pot of baked beans to turn a dreary day into a cozy one. Best enjoyed with any number of household classics like ham, scalloped potatoes and many more, this recipe for baked beans is sure to turn your frown upside-down. The person who owned this book before us appears to have slightly modified the recipe using maple syrup instead of molasses – try both and let us know which you prefer.
As always, if you recognize a recipe from either your grandparents’ kitchen or from your own, please write to us. We would love to hear about how these recipes have lived on. Or, if you have any recipes you would like to share with us, don’t hesitate to reach out.
Cette semaine, nous continuons de plonger dans le livre de recettes de l’Institut des femmes de Wyman, publié à l’occasion du 60e anniversaire du groupe en 1973.
Parfois, il suffit d’une marmite de fèves au lard pour transformer une journée maussade en une journée douillette. Mieux appréciée avec une foule de classiques maison comme le jambon, les patates gratinées et bien d’autres encore, cette recette de fèves au lard saura vous redonner le sourire. La personne qui possédait ce livre avant nous semble avoir légèrement modifié la recette en utilisant du sirop d’érable au lieu de la mélasse – essayez les deux et dites-nous laquelle vous préférez.
Comme toujours, si vous reconnaissez une recette de la cuisine de vos grands-parents ou de la vôtre, n’hésitez pas à nous écrire. Nous serions ravis d’entendre comment ces recettes ont perduré. Ou, si vous avez des recettes que vous aimeriez partager avec nous, n’hésitez pas à nous contacter.
