By the time Cathy Stewart and her husband Jack arrived at the Bryson Catholic Women’s league’s annual Valentine’s Day breakfast at 11 a.m. Sunday, the kitchen was down to the last scoops of beans Stewart had prepared for the feast.
Stewart, herself a CWL member, had cooked up eight pounds of her husband’s uncle’s bean recipe as her contribution.
“When you’re making it for somebody else, you just never know if they’re going to like it,” Stewart said, hearing that breakfast-goers seemed to be fans of the family recipe. “The recipe is Jack’s uncle’s, he’s 85 and a pretty good cook.”
Diners, gathered in the basement of the Church of the Immaculate Conception, were treated to pancakes, bacon, sausages, potatoes, eggs, toast and coffee.
Lucienne La Salle is the CWL’s secretary and helped to organize the kitchen during the breakfast. She said the CWL purchases the meat but asks for donations for the other items.
“Lots of people donate and sometimes people donate more than we ask for,” she said.
Before the breakfast officially started Sunday morning, the CWL volunteers brought take-out meals to the residents of the retirement home next door.
“We figure they can’t come out, so we started that service,” La Salle said. “And sometimes we have some people in town that ask us to bring the meal.”
This year, the CWL sold almost 100 breakfasts and raised $128.50 from the 50/50 for local organizations.
CWL president Sheila Racine said that the money raised will go towards donations for groups like Bouffe Pontiac and school breakfast programs.
Lorsque Cathy Stewart et son mari Jack sont arrivés au déjeuner annuel de la Saint-Valentin de la Ligue catholique des femmes de Bryson dimanche à 11 h, la cuisine n’avait plus que les dernières portions de fèves au lard que Stewart avait préparées pour le festin.
Stewart, elle-même membre de la CWL, avait préparé huit livres de la recette de fèves au lard de l’oncle de son mari comme contribution.
« Quand vous le préparez pour quelqu’un d’autre, vous ne savez jamais s’ils vont aimer », a dit Stewart, en entendant que les convives semblaient apprécier la recette familiale. « La recette est celle de l’oncle de Jack, il a 85 ans et est un très bon cuisinier. »
Les convives, réunis au sous-sol de l’église de l’Immaculée-Conception, ont eu droit à des crêpes, du bacon, des saucisses, des patates, des œufs, du pain grillé et du café.
Lucienne La Salle est la secrétaire de la CWL et a aidé à organiser la cuisine pendant le déjeuner. Elle a dit que la CWL achète la viande mais demande des dons pour les autres articles.
« Beaucoup de gens donnent et parfois les gens donnent plus que ce que nous demandons », a-elle dit.
Avant que le déjeuner ne commence officiellement dimanche matin, les bénévoles de la CWL ont apporté des repas à emporter aux résidents de la résidence pour aînés d’à côté.
« Nous nous disons qu’ils ne peuvent pas sortir, alors nous avons commencé ce service », a dit La Salle. « Et parfois, nous avons des gens en ville qui nous demandent d’apporter le repas. »
Cette année, la CWL a vendu près de 100 déjeuners et a amassé 128,50 $ grâce au 50/50 pour les organisations locales.
La présidente de la CWL, Sheila Racine, a dit que l’argent amassé ira en dons à des groupes comme Bouffe Pontiac et les programmes de déjeuners scolaires.
