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Il existe une tradition ininterrompue de l’acériculture qui remonte à des milliers d’années dans la vallée de l’Outaouais. Le peuple algonquin Anishinaabe entaille les érables, utilise la « douce eau » comme remède et la transforme en sirop et en sucre depuis
Dans le cadre d’une série en cours, nous publions une recette chaque semaine tirée des Recettes du Comté de Pontiac, une collection de secrets de cuisine de toute la région, publiée par Pontiac Printshop en 1968. Notre récente redécouverte de
Dans le cadre d’une série en cours, nous publions chaque semaine une recette tirée de « Pontiac County Recipes », un petit livre qui abrite une collection de secrets de cuisine de toute la région, publié par Pontiac Printshop en
Six boulangers locaux ont testé leurs compétences lors d’une nouvelle compétition organisée samedi à Quyon, pour laquelle ils devaient produire du pain en utilisant de la farine moulue à la minoterie Egan, récemment rouverte. Les participants ont récupéré leur farine
« Ambiance country garantie » était un slogan sur la page Facebook du Pontiac Country Festival, et l’événement, qui en est à sa troisième année, a tenu sa promesse durant le week-end, inondant le terrain de la foire de Quyon de trois
La brasserie Brauwerk Hoffman, à Campbell’s Bay, s’est transformée en laboratoire de fabrication de savon, samedi après-midi, pour un atelier animé par Gema Villavicencio, agricultrice et savonnière de Bristol. Dix participants, munis de gants résistants aux produits chimiques et de
Le conseil des maires de la MRC de Pontiac a voté lors de sa séance du 19 février pour adopter deux résolutions qui permettront à la MRC de poursuivre ses plans de créer une installation de transformation alimentaire AgriSaveur. La
CALEB NICKERSON SHAWVILLE 11 mars 2020 Cela pourrait ne pas sembler évident à première vue, mais quiconque a de l’expérience dans le ramassage de pierres ou la traite des vaches sait que l’agriculture est une profession dangereuse. Du bétail énorme
Jeremy Morse Pontiac, 13 avril 2022 Les fermes et jardins de tout le Pontiac ont commencé à accepter les réservations pour leurs paniers de produits d’été. Ces paniers sont une forme d’agriculture soutenue par la communauté, où les consommateurs peuvent
Brett Thoms Shawville 23 septembre 2022 Le CISSSO, l’autorité de santé de l’Outaouais, a annoncé un nouveau programme visant à s’approvisionner en aliments auprès de producteurs locaux et québécois lors d’un événement de presse vendredi. L’événement, intitulé Les Institutions Mangent
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