Zainab Al-Mehdar

Shawville, 13 mai 2022

Ayant appris l’existence de la guerre en Ukraine, Colin Dubé, un élève de l’école de formation continue du Pontiac à Shawville, s’est adressé à ses professeurs pour leur demander s’ils pouvaient aider à sensibiliser et à amasser des fonds pour aider les personnes déplacées par la guerre.

Dubé a présenté une proposition à . . .

le conseil d’établissement, ce qui a mené l’école à organiser une série de collectes de fonds. « Sans l’idée initiale de Colin, nous n’aurions pas lancé cette campagne de financement », a déclaré Nancy Peterson, une enseignante de longue date qui a participé aux efforts de collecte de fonds.

Le premier événement a été l’organisation de paniers de Pâques remplis d’un assortiment de chocolats et de fleurs. Le deuxième a été un dîner pizza, où toutes les pizzas ont été offertes par Langfords. Entre ces deux événements, ils ont amassé environ 500 $. Ils ont également mis en place une « boîte à pourboires » où les gens pouvaient faire des dons en espèces, et enfin, une vente de pâtisseries qu’ils ont tenue le 13 mai, comme dernier effort de collecte de fonds.

« Je pense qu’il est important de montrer que nous sommes une petite école à des kilomètres de l’Ukraine, mais que nous pouvons quand même faire quelque chose. Nous pouvons toujours aider et c’est important », a déclaré Peterson.

Ce dont Peterson était fière, c’est que c’était un effort de toute l’école, et que de nombreux élèves ont participé d’une manière ou d’une autre.

Pour la vente de pâtisseries, les élèves, avec Margaret Connolly qui a dirigé l’opération, de l’organisation au portionnement des ingrédients et à la supervision de tout, jusqu’à toute la cuisson sur place. Ils ont également eu le soutien de Tigre Géant, qui leur a accordé un rabais sur les ingrédients bruts dont ils avaient besoin. La liste des friandises qu’ils ont cuisinées comprenait : des biscuits aux pépites de chocolat, des biscuits à l’avoine, des biscuits à l’avoine et aux raisins, des meules de noix de coco et chocolat, des mini-gâteaux au fromage Oreo, des mini-gâteaux au fromage citron-framboise, des brownies au chocolat, des carrés aux dattes, des carrés aux pacanes et des roulés à la cannelle.

« C’est toute une opération », a déclaré Peterson.

Les gens de la communauté ont également pu précommander les produits de boulangerie, qui ont tous alimenté les efforts de collecte de fonds, et toutes les friandises restantes ont ensuite été vendues lors de la vente de pâtisseries. « Beaucoup de gens ont payé leur commande et ont ensuite ajouté quelques dollars, donc les gens ont été très généreux », a déclaré Connolly.

« L’idée de faire quelque chose pour l’Ukraine a certainement été exprimée parce que c’est dans l’actualité, puis nous en avons parlé avec l’ensemble du corps étudiant et tout le monde était d’accord, et c’est à ce moment-là que j’ai commencé à recevoir des recettes de certains élèves et des suggestions d’autres élèves », a déclaré Connolly.

Les préparatifs de la vente de pâtisseries ont commencé au début de la semaine avec la mesure et la préparation des ingrédients. La veille de la vente de pâtisseries, tout le monde était sur le pont et les élèves, avec Connolly, se sont mis à fond et ont commencé à cuisiner.

« Probablement l’une des journées les plus chaudes du Pontiac et nos fours ont fonctionné toute la journée, nous avons donc commencé à huit heures et nous sommes allés jusqu’à quinze heures. J’avais mon équipe principale et certains venaient aider. Il faisait extrêmement chaud. Dieu merci pour la chambre froide », a-t-elle ri.

Pour de nombreux élèves, la pâtisserie et l’apprentissage des compétences de base de la vie quotidienne dans le cours de biologie alimentaire et la préparation des repas pour toute l’école étaient courants, mais avec la pandémie, cela a été mis en pause. C’était donc une nouvelle expérience pour beaucoup.

« La pâtisserie, c’est comme de la magie, quand vous regardez et dites comment la farine, le sucre, le lait et la levure peuvent créer cela. C’est donc une bonne occasion d’apprentissage », a-elle dit.

Connolly a souligné qu’il était important de faire quelque chose parce que cela leur permettait de combattre le sentiment d’impuissance. « Quand vous vous sentez si reconnaissant de l’endroit où nous vivons, et que vous voyez ce genre de traumatisme chez des gens normaux, des gens ordinaires dans une autre partie du monde, c’est comme une façon de gérer l’impuissance, je suppose. Vous vous demandez ce que nous pouvons faire ? Et c’est quelque chose que nous pouvons faire », a-t-elle dit.

La vente de pâtisseries a marqué le point culminant de six semaines d’efforts de campagne, et à la fin, ils avaient amassé plus de 1 100 $ et cet argent sera utilisé pour fournir une aide humanitaire aux victimes de la guerre en Ukraine.

« Aidez simplement les autres quand ils en ont besoin », a déclaré Gabrielle Graveline, l’une des élèves.